Filmjölkslimpa med lingon

Jag svängde förbi Lagerhaus på vägen hem från skolan idag och haffade två bakformar för 49 kronor styck. Som hittat! Invigde dom på en gång när jag kom hem och fyllde dom med filmjölkslimpsmet (kul ord!). Jag utgick från ett recept från Leilas A piece of cake, men ändrade en del i det. (Tog bort nötterna och frukten (gillar inte frukt i bröd), minskade på sirapen, ökade mängden solrosfrön och tillsatte rårörda lingon).

För en limpa

4.5 dl filmjölk
0.5 dl mörk sirap (nästa gång tar jag nog ännu mindre, eftersom de rårörda lingonen är söta)

2 rejäla skedar rårörda lingon
1 dl vetekross
1 dl rågkross
1 dl havregryn
2.5 dl grovt rågmjöl
3 dl vetemjöl
1 dl krossade linfrön
1.5 dl solrosfrön
1.5 tsk salt
1.5 tsk bakpulver
1.5 tsk bikarbonat
2 tsk brödkryddor

Sätt på ugnen på 200 grader. Blanda ihop de torra ingredienserna. Rör ihop filmjölken (jag använde laktosfri, gick finfint!) och sirapen, tillsätt de torra ingredienserna, klicka i de rårörda lingonen och blanda ihop allt. Häll i smeten i formen (är det inte non-stick form, använd bakplåtspapper i formen!), strö över havregryn och solrosfrön och grädda 45 minuter i mitten av ugnen.