Ut med det gamla, in med det nya

Vi har haft något slags fixarrace här hemma. Det började med att vi beställde en matta när vi var på västerslätt och firade jul, en stor randig trasmatta till vardagsrummet som vi inte har fått än. När vi kom hem rensade vi alla köksskåp, köpte vi två stringhyllor till sovrummet, och ett par dagar senare kom Patriks pappa med en svart pockethylla till vardagsrummet. På nyårsafton upptäckte vi att Patrik hade husdjur i sin låda med slipsar och näsdukar, husdjur som tuggat sig igenom en cashmereslips och ullnäsduk. Så. Vi började nya året med att skruva upp hyllor, rensa bokhyllan där husdjuret (det var bara ett) huserade och feja. Jag skickade Patrik till IKEA för inköp av varsin sänglampa, hans är orange och min rosa. Tavlan över sängen fick byta vägg, och jag köpte flådigt doftljus till badrummet och nya blommor. Bar ner odlingshuset i burspråket till källaren och lät mina egenhändig uppdrivna saintpaulior flytta in på fönsterbänken. Nu är fejandet i det närmsta klart, vi har en byrå, ett par garderober och lite lådor att gå igenom och strukturera upp. Sen så. Våra bokhyllor dignar inte längre, julsakerna är utkastade och alla pryttlar ligger på sin plats. Papperna är i rätt pärmar och vi båda tämligen nöjda. High five!

Bästa saffransbullarna med apelsin och mandelmassa

Okej. Nu ska jag ge er det mest magiska receptet på saffransbullar! Jag ska baka årets tredje sats när jag kommer till västerslätt.

Till bullarna:
2 paket saffran (à 1/2 g) 2 dl socker
2 msk rom eller vatten 50 g jäst
175 g rumsvarmt smör
5 dl rumsvarm mjölk (3 %)
1/2 tsk salt
800 g vetemjöl (ca 13 1/2 dl till 1 sats) mjöl till utbakning

Till fyllning:
100 g smör
200 g mandelmassa
1 st apelsin, rivet skal

Garnering:
50 g mandelspån
1 ägg

1. Stöt ev saffranet i en mortel med 1 tsk av sockret. Lägg saffranet i rommen eller vattnet och rör om. Låt stå 30 minuter.
   
2. Skär smöret i tärningar.
   
3. Smula jästen och blanda med mjölk, smör och saffran samt vätskan i en bunke eller en
   köksmaskin med degkrok.
   
4. Tillsätt resten av sockret, salt och mjöl. Arbeta degen 15 minuter i maskin eller 20
   minuter för hand. Låt den jäsa under bakduk 60 minuter.
   
5. Riv mandelmassan och blanda med smör och rivet apelsinskal.
   
6. Ta upp degen på mjölad arbetsbänk och dela den i två bitar. Kavla ut varje bit till en
   platta, ca 40 x 30 cm. Bred på fyllningen och rulla ihop. Skär rullarna i ca 2 cm breda bitar. Lägg bitarna med snittytan uppåt på plåtar med bakplåtspapper. Låt jäsa övertäckta ca 30 min.
   
7. Sätt ugnen på 250 grader.
   
8. Pensla bullarna med uppvispat ägg och strö över mandelspån. Grädda mitt i ugnen 8-10
   min. Låt bullarna svalna på galler.

Sommarbukett

Det blommar för fullt på min och Patriks bästa promenadslinga. Det växer luktärter i massor, dels längs kolonilotternas staket, men också sådant som frösått sig och som jag med gott samvete plockade av förut. Lite lavendel, schersmin och en del annat som växer i dikena och jag fick en fin bukett att ställa på soffbordet.

Matkärlek

Bästa mellanmålet just nu? Laktosfri grekisk yoghurt, lite honung, jordgubbar, kokoschips och hemrostad müsli med massa mandel. Håller blodsockret jämnt och humöret stabilt.

Fönsterodling, del 3

Det växer i fönstren, minsann. Vi skördar örter varje vecka, och tomaterna, chilin och paprikan är på G. Imorgon ska jag fylla på med jord och gödning! 

Fönsterodling del 2

För några veckor sedan sådde jag frön & ett par veckor senare planterade jag isär mina små plantor. Jag gjorde enkla krukor med en flaska, tidningspapper och häftapparat, markerade med dymo och tryckte in allt i mitt lilla drivhus. Basilikan växer i rasande fart, och paprikan och chilin sträcker på sig. Lite står utanför drivhuset, och det tänkte jag plantera isär lite senare när jag skänkt bort en del av plantorna och frigjort lite plats. Det första jag gör när jag kommer hem efter jobbet är att springa fram och kika vad som hänt under dagen, efter jag sagt hej till katterna vill säga. 

Helgrapport!

Jag var och klippte mig i veckan, på världens bästa eko-salong i Lund. Det senaste halvåret har mitt platta hår bestämt sig för att självfall och vågor is the shit. Och efter lite trolleri med saxen så är det ännu mer tydligt. Såhär såg det ut i fredags när jag kom hem från jobbet.

Ett av den Anderssonska-Kullebjörska helgens fast inslag. Hemhackad pyttipanna till lördagslunch. Med grönkål och inlagda rödbetor. Jag blir sugen på't igen ungefär en kvart efter det hamnat i magen. 

Inte bara ett fast inslag på helgen, utan v-a-r-j-e dag. Svante SKA ligga i sängen hos mig. Det är väldigt viktigt, förstår ni. Helst uppe vid min kudde, med rumpan i min armhåla. Som en liten sked. Väldigt mysigt. Men trångt. Här ser ni vad fint han värmer upp min plats innan jag lägger mig.

Ni förstår ju själva att det inte går att neka en såhär söt pojke det. Åh, ljuvliga individ. 

Dimmig söndagspromenad tidigare idag. Vi brukar köra en loop kring citadellet, även om vägen inte är förutbestämd. Den brukar bestämmas utefter Patriks vilja. 

Citadellsparken. 

Igår var vi och köpte present till klanen Kullebjörks nytillskott som anlände till denna värld på torsdags. Idag ordnade jag med inslagning och kort, och på tisdag ska vi få snosa fröken i nacken!

Patrik köper citroner varje gång han handlar, typ. Även om vi inte ska laga något med det. Så, idag kirrade jag lemonad. Jag använde det här receptet. Testa, vettja!

Fönsterodling

Jag drömmer om en odlingslott, som min vän Rhian har. Hon har den mest ambitiösa lott jag hört talas om och odlar allt mellan himmel och jord! Nu står jag och Patrik förvisso i kö till en, men det ligger längre fram i tiden. Tills dess kör jag på fönsterodling och igår planerades chili, paprika och basilika. De har plastfolie över sig nu, men min snälla pappa ska åka förbi IKEA och införskaffa växthuset Socker till mig imorgon. Sist blev mina paprikor såhär fina, så ni kan väl hålla en tumme eller en tå för att de trivs lika bra i Landskrona som i Lund!

Nya kläder

Burspråket har fått kläder! 12 meter skirt spetstyg fixade grejen och det blev himla, himla fint. Även om vi svor en del när gardinstänger skulle sågas till och vi skulle få upp skiten, eftersom burspråkets vinklar gör det hela lite meckigt. Men nu så. Dessutom har sängen fått ny filt, som Svante godkänner på bilden, nya orkidéer har flyttat in och på vägen mot kassan norpade jag åt mig två buntar tulpaner. Pjuh. Så var det projektet avklarat!

Mormorsfilt

Ni vet mormorsrutorna jag började med för några månader sedan? Idag slutfördes projektet!

Garn som varit slut på lagret har satt lite käppar i hjulen, men vid lunch idag så fäste jag sista tråden. Hurra! Den är inte superstor, men lagom för att värma benen i soffan!.

Helg-måste

Fylla på med färska blommor på lördagar är mycket viktigt. Idag blev det tre nya nejlikor till mormors vas, och så ett knippe tulpaner och lite ranunkler. Nöjd Matilda!