Nej, jag är inte särskilt aktiv här. Jobbet, livet, katterna, ni vet... Men. Jag är en flitig instagram:are, ni hittar mig HÄR.

Ut med det gamla, in med det nya

Vi har haft något slags fixarrace här hemma. Det började med att vi beställde en matta när vi var på västerslätt och firade jul, en stor randig trasmatta till vardagsrummet som vi inte har fått än. När vi kom hem rensade vi alla köksskåp, köpte vi två stringhyllor till sovrummet, och ett par dagar senare kom Patriks pappa med en svart pockethylla till vardagsrummet. På nyårsafton upptäckte vi att Patrik hade husdjur i sin låda med slipsar och näsdukar, husdjur som tuggat sig igenom en cashmereslips och ullnäsduk. Så. Vi började nya året med att skruva upp hyllor, rensa bokhyllan där husdjuret (det var bara ett) huserade och feja. Jag skickade Patrik till IKEA för inköp av varsin sänglampa, hans är orange och min rosa. Tavlan över sängen fick byta vägg, och jag köpte flådigt doftljus till badrummet och nya blommor. Bar ner odlingshuset i burspråket till källaren och lät mina egenhändig uppdrivna saintpaulior flytta in på fönsterbänken. Nu är fejandet i det närmsta klart, vi har en byrå, ett par garderober och lite lådor att gå igenom och strukturera upp. Sen så. Våra bokhyllor dignar inte längre, julsakerna är utkastade och alla pryttlar ligger på sin plats. Papperna är i rätt pärmar och vi båda tämligen nöjda. High five!

Bästa saffransbullarna med apelsin och mandelmassa

Okej. Nu ska jag ge er det mest magiska receptet på saffransbullar! Jag ska baka årets tredje sats när jag kommer till västerslätt.

Till bullarna:
2 paket saffran (à 1/2 g) 2 dl socker
2 msk rom eller vatten 50 g jäst
175 g rumsvarmt smör
5 dl rumsvarm mjölk (3 %)
1/2 tsk salt
800 g vetemjöl (ca 13 1/2 dl till 1 sats) mjöl till utbakning

Till fyllning:
100 g smör
200 g mandelmassa
1 st apelsin, rivet skal

Garnering:
50 g mandelspån
1 ägg

1. Stöt ev saffranet i en mortel med 1 tsk av sockret. Lägg saffranet i rommen eller vattnet och rör om. Låt stå 30 minuter.
   
2. Skär smöret i tärningar.
   
3. Smula jästen och blanda med mjölk, smör och saffran samt vätskan i en bunke eller en
   köksmaskin med degkrok.
   
4. Tillsätt resten av sockret, salt och mjöl. Arbeta degen 15 minuter i maskin eller 20
   minuter för hand. Låt den jäsa under bakduk 60 minuter.
   
5. Riv mandelmassan och blanda med smör och rivet apelsinskal.
   
6. Ta upp degen på mjölad arbetsbänk och dela den i två bitar. Kavla ut varje bit till en
   platta, ca 40 x 30 cm. Bred på fyllningen och rulla ihop. Skär rullarna i ca 2 cm breda bitar. Lägg bitarna med snittytan uppåt på plåtar med bakplåtspapper. Låt jäsa övertäckta ca 30 min.
   
7. Sätt ugnen på 250 grader.
   
8. Pensla bullarna med uppvispat ägg och strö över mandelspån. Grädda mitt i ugnen 8-10
   min. Låt bullarna svalna på galler.

En snabb december

Vi har det bra, och om några timmar är vi hemma på västerslätt. Min mamma är i detta nu på väg ner för att hämta oss och katterna. När en viss herre inte ska åka tåg pga sin epilepsi är det hemskt fint att fina föräldrar vill köra ner. Jag och min kära firar vår första jul tillsammans, och hädanefter ska det bli Malmöjul varannat år och Lidköpingsjul varannat. Vi börjar med Lidköpingsjul! Annars? Det lunkar på. Vi har myst och adventsfixat i december. Skickat julkort. Kramats med varandra och katterna. Svante mår bra, och Kerstin jävlas som vanligt. Höstens bästa köp till den sistnämnda? En sån här. Hon är tokig i den och i detta nu är hon uppe och river i påsen jag packat ner den i. Nåväl. Ett nyårslöfte kanske kunde vara att försöka väcka liv i den här sidan, igen. 

Måndag i Palma

För precis två veckor sedan, vår tredje dag på Mallorca, tog vi bussen in till Palma med sikte på att titta på sevärdheter. Katedralen var högst upp på listan. Så, vi svettades iväg upp för trapporna.  

Uppe på toppen mötte vi hästar.

& så älgade vi iväg mot katedralen.

 En ganska maffig grej. Vi tog en sväng runt om. 

Så himla, himla vackert.

Vi letade oss in i gränderna bakom kyrkan, och sen hittade vi fram till kyrkans entré.

Vi pröjsade några euro för att gå in, och kyrkan är verkligen gigantisk. & vacker!

 

Vi promenerade vidare, i snirkliga gränder och på stora gator. Åt lunch på café, shoppade lite och sen, innan vi smälte bort totalt, satte vi oss på bussen. Mot havet och solstolarna.

Illetas 12-19 september

Vi hade en fantastiskt härlig och vilsam vecka på Mallorca, och även om jag blev smällförkyld på planet ner, så kunde vi verkligen njuta av lugnet. Det var typ 10 grader varmare än samma tid förra året, så vi fick sannerligen en VARM avslutning på sommaren.

Bilder från gatan där vi bodde i Illetas. 

Fantastisk balkongutsikt! Vi vaknade och somnade till magiska vyer ut mot Palma varje dag.

Det var kring 33 grader varje dag, och 28 grader i havet. Vi slopade alla större utflyktsplaner till förmån för skuggan och svalkan i poolen och havet. Några dagar var det riktigt stora vågor, till Patriks förtjusning. Den häringa vid tangenterna stod och nojade sig på klipporna. Förutom bad och sol (skugga), tog vi bussen in till Palma några gånger. Too be continued...